voici une recette pas compliquée et tres bonne
dans une cocotte en fonte mettre un roti de veau deux gousses d'ail hachées un oignon et une echalote
verser du concentré de tomates et quelques olives denoyautées
coupé quelques pommes pommes de terres en quartier et recovrer le tout d'eau
laisser cuire une bonne heure et deguster
vous m'en direz des nouvelles